全く新しい発想の一汁三菜定食屋です!
一緒にお客様に喜ばれる栄養バランスの良い食事を提供しませんか?

お店をお任せできる方を募集しています!

一汁三菜スタイルを自由な発想で提供する定食屋 [一汁三菜 kitchen 194]
飯田橋駅東口出口から徒歩30秒!

全く新しい発想の「一汁三菜」スタイルの定食屋です!

お問い合わせはこちら03-6824-4906

メールでお問い合わせ 1ju3saikitchen194@gmail.com

お店のこだわり

飯田橋駅東口から30秒

ゆったりした店内は個室も含めて34席!

食育インストラクターが和洋定食を提供

カロリーじゃなくて栄養摂ってる?
一日一食くらいは栄養バランスを考えた食事をしたいけどなかなか難しい!!そのお悩み!「194」が解決します!!

ここでしか食べられない和洋のテイストをミックスした料理

フランス料理店勤め20年。食育インストラクター&ソムリエ の店主が献立を考え、プロの料理人等がアレンジ・アイディアを加え、自由な発想で一汁三菜スタイルの定食を提供します!

一汁三菜kitchen194 とは

フランチャイズやチェーン展開する飲食店が立ち並ぶ飯田橋東口の駅近にあえて出店した個人経営のお店です。

初めまして!店主の194です!
フランス料理業界で長くマネージャーを務めて参りましたが長引くコロナ禍でフランス料理を見つめ直した結果「ハレの日」の料理ではなく「日常の食事」を提供したいと思うに至りました。 そして末期癌の父を看取る傍ら「食育インストラクター」の資格を取り、栄養バランスの良い食事を提供したいと改めて感じた結果、「フランス料理」という料理ジャンルを謳うのではなく「一汁三菜」にこだわり、料理ジャンルは問わない。という全く新しいお店が出来上がりました! 現在は店主が献立を考え、フレンチやイタリアンを経験した料理人たちでアイデアやアレンジを加えた自由な発想の一汁三菜定食を提供しています。

平日は周辺のオフィスユーザーが中心にご来店されます。
週末は近隣の住民の方がいらっしゃいます。

現在は人手不足によりランチのみの営業とせざるを得ない状況です。ディナー営業ができない分、定休日は設けず毎日17時まで営業しています。スタッフが増員できたらディナーをやりたいのです!

ディナータイムはアラカルトメニューなども充実させた、ワインの飲める定食屋を目指しています!

全て手作りは当たり前。素材を吟味し、丁寧に作られた栄養バランスの良い食事を一緒に提供しませんか。 毎日お客様に感謝される。とてもやりがいを感じられるお仕事です! 一緒にこの先の未来を描いてくれる仲間を募集中です!!

募集職種

現在、下記の職種で、お店を任せられる幹部社員を募集しています。


店長候補・マネージャー募集
雇用形態/給与
正社員 月給30万円~

経験を考慮しますがお店をお任せできる方か判断するための使用期間を頂きます。
まずは最長3ヶ月。意見を交わしながらお店の理想的な形を共有していきましょう。

その間(最長3ヶ月)は時給1300円~1500円の間で応相談。

応募資格

店舗責任者経験者。マネージャー経験者。
料理ジャンルは問わず。
街場のレストラン経験者が望ましい。
勤務時間
9:00~23:00
実働8時間
休日/待遇シフト制
週休二日制
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
社員・家族割引あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与

仕事内容・
求める人物

お店の運営をお任せできる方を探しています。

新しい考え方のお店なので仲間のまとめ役をお願いします。
売り上げの管理などもお任せします。

お客様の目線に立って物事を考えられる方。
より良い職場環境を常に考えられる方

料理長候補(シェフ・板長など)募集

雇用形態/給与

正社員 月給30万円~

経験を考慮しますがコンセプトにあったお料理を提供できるかどうか判断するための使用期間を頂きます。まずは最長3ヶ月。意見を交わしながらお店の理想的な形を共有していきましょう。

その間(最長3ヶ月)は時給1300円〜1500円の間で応相談。
応募資格調理経験者。原価管理・スタッフの育成・リーダーとしての経験がある方。
勤務時間
9:00~23:00
実働8時間
休日/待遇シフト制
週休二日制
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
社員・家族割引あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
仕事内容・
求める人物

色々な料理ジャンルの人とアイデアを出し合って一汁三菜スタイルを作り上げていますので
コミュニケーション能力が高い方。
年齢や性別関係なく「良いもの」を生み出すために協力し合えるチームリーダーを募集中です。
原価管理やメニュー開発をお任せできる方。大歓迎です!


一汁三菜 kitchen 194[ イチジュウサンサイキッチンイクヨ ]
定休日 無
JR総武線 飯田橋駅より徒歩1分 東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩1分
東京都千代田区飯田橋4-9-10 飯田橋第一ビル 2階

TEL 03-6824-4906 


お問い合わせはこちら03-6824-4906

メールでお問い合わせ 1ju3saikitchen194@gmail.com